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Delestage
  • 9 delestage

Delestage

cod. Delestage

Marca: ALBRIGI

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  • DESCRIZIONE
    Nel procedimento di delestage si preleva tutto il mosto dal basso del serbatoio di
    fermentazione e da qui, per caduta, lo s'invia ad un serbatoio di raccolta posto ad un livello
    inferiore. Quindi il mosto viene mandato per mezzo di una pompa ai serbatoi di
    fermentazione dove viene disperso sul cappello di bucce per mezzo di irroratori rotanti

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